CHORITOS A LA CHALACA

(6 unid.) Mejillones cocidos al vapor luego servidos con chalaquita, una especie de ensaladita de cebolla, tomate, choclo y cilantro.

TIRADITO BANDERA

Corvina marinada en 2 leches de tigre: clásica leche de tigre y de rocoto. Acompañada de canchita y choclo.

TIRADITO AL AJÍ AMARILLO

Láminas de corvina bañada con salsa de ají amarillo. Acompañada de choclo y canchita.

TIRADITO NIKEI

Salmón marinado en leche de tigre, soja y aceite de ajonjolí. Acompañado de canchita y choclo.

ZAMBURIÑAS A LA PARMESANA

Zamburiña flameada al pisco luego gratinada con salsa inglesa, zumo de lima y queso parmesano.

YUCAS A LA HUANCAÍNA

Cocidas y luego doradas. Servidas con salsa huancaína.

PATATAS A LA HUANCAÍNA

Patatas cocidas y servidas con crema huancaína, huevo de codorniz y aceituna peruana de botija

CAUSA DE PULPO AL OLIVO

Tradicional causa de ají amarillo acompañada de pulpo, bañada con salsa de olivas negras y aguacate.

CAUSA A LA LIMEÑA

Tradicional causa de ají amarillo con ventresca de atún, acompañada de aguacate, huevo de codorniz, salsa mayonesa y golf.

ANTICUCHOS

Finos cortes de corazón de ternera a la parrilla, aderezados con variedad de ajís peruanos. Se acompaña con patata dorada y choclo desgranado.

CEVICHE CLÁSICO

Corvina en cubos, marinada en leche de tigre clásica y acompañada de cebolla morada, choclo, canchita (maíz chulpe) y camote.

CEVICHE PUNCHE

Corvina y mariscos marinados en leche de tigre. Acompañados de cebolla morada, choclo, canchita y camote.

CEVICHE CARRETILLERO

Ceviche de corvina clásico acompañado de anillas de calamar rebozadas y sus complementos.

ARROZ CON MARISCOS

Arroz meloso con mariscos hecho a base de aji panca y caldo concentrado de mariscos. Servido con chalaquita.

CHAUFA DE MARISCOS

Arroz frito al wok con frutos del mar.

FETUCCINI HUANCAINA CON LOMO SALTADO

Solomillo de ternera salteado al wok servida sobre fetuccini en cremosa salsa huancaína.

CHAUFA DE SOLOMILLO E IBERICOS

Arroz frito al wok con solomillo de ternera e ibéricos.

LOMO SALTADO DE SOLOMILLO

Trozos de solomillo de ternera flameados con cebolla, tomate, ají amarillo, cebolla china, salsa de soja y más. Acompañado con patatas fritas y arroz blanco.

DORADA A LO MACHO

Dorada frita acompañada de mariscos en su salsa.

JALEA MIXTA

Pescado, calamares, mejillones, pulpo, langostinos marinados en leche de tigre luego rebozados a nuestro estilo y servidos con yukitas doradas, salsa tártara y criolla.

ARROZ CON CHOCLO

PAN DE HOGAZA

CHAUFA BLANCO

CHEESECAKE DE MARACUYÁ

Tarta de queso con fruta de la pasión.

COPA DE HELADO

SUSPIRO A LA LIMEÑA

MOUSE BAILEYS CON FRESAS

Mousse de baileys con base de galleta oreo y fresas.

CAFÉ ESCOCES