Cocina

Peruana

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EN EL CENTRO DE BILBAO

RESERVAS: 946 24 07 54

 

Restaurante

en Bilbao

 

Uarike, proviene del vocablo quechua “warique” se refiere a un lugar poco conocido donde uno disfruta la comida, es así de simple.

Los quechuas del Imperio Inca adoraban a Inti (el Dios sol), porque su energía daba alimento fotosintético a sus tierras.

La cocina peruana se remonta a aquella cultura Inca, que más tarde fue influenciada por los inmigrantes europeos, chinos, africanos y japoneses. Aquel intercambio de productos y procedimientos dieron lugar a la rica y mestiza gastronomía peruana.

En Uarike nuestra misión es compartir estos sabores increíbles del Perú.

¡Bienvenidos a Restaurante Uarike!

 

Restaurante Uarike

 

Carta

Carta

ENTRANTES

 

criollos (pescado y marisco)

 

criollos (arroces y pastas)

 

CRIOLLOS (CARNES)

 

DULCE FINAL

 

cócteles

 

 

Menús

Menús

menú del día

 (Disponible hasta el 22 de julio)

PRIMER PLATO

🔹Espaguetis en cremosa salsa verde andina y fondo de mariscos, coronado con langostinos.

🔹Alitas Chiferas: alitas agridulces y ligeramente picantes estilo capón.

🔹Causita de aguacate y langostinos bañados en salsa golf casera.

SEGUNDO PLATO

🔹Parrillada de carne con patatas y chimichurri (Filete, morcilla y chorizo criollo).

🔹Crujientes pechugas cordon blue rellenas de jamón y queso, acompañadas de patatas en crema huancaína y ocopa.

🔹Rabas a nuestro estilo con yukas fritas, nuestra famosa crema pikosita de rocoto y salsa tártara.

POSTRE

🔹Yogurt griego con maracuyá y arándanos.

🔹Leche asada al caramelo.

🔹Café o infusiones variadas.

Incluye pan, agua y copa de vino blanco o tinto.

15 € (Iva incluido)
Disponible de martes a jueves.  Se recomienda hacer previa reserva.

 

menú degustación

APERITIVO

 Maíz andino y chips de tubérculo nativo

BRINDIS

Pisco Sour 15cl

CEVICHE

Corvina / Leche de tigre / Boniato

TIRADITO AL OLIVO

Pulpo / Aceituna Botija / Lima

CAUSA LIMEÑA

Patata / Ají amarillo / Bonito

LOMITO SALTEADO

Solomillo / Patatas doradas / Wok verduras

DULCE FINAL

Alfajores rellenos de dulce de leche.
Tarta de queso con maracuyá

Incluye cerveza, refresco, vino o agua

38 € por persona (Iva incluido) Mínimo 2 personas.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Reseñas

Reseñas

 

Buena elaboración de los platos, me ha sorprendido gratamente, buen servicio y buen ambiente. Totalmente recomendable.

Comida excelente, camareros amables y serviciales.

Me encanta, servicio excelente y la comida espectacular, no decepciona.

Magnífica comida, estupendo servicio que te da buenas recomendaciones y ambiente agradable para comer y cenar.

Genial, una gran experiencia con el auténtico sabor de Peru.

comida estaba muy buena, con muy buen sabor y el personal excelente.

Buena calidad de los productos, y originalidad de sus platos mas típicos. Muy buen servicio y atención.

 

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Reserva

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    Contacto

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    horario

    De martes a domingo de 13:00 a 16:00

    Delivery de 13:00 a 16:00 y de 19:30 a 22:00

     

    DIRECCIÓN

    Calle Egaña N°18 · 48010 BILBAO

     

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