menú del día
PRIMER PLATO
🔹Causa de langostinos, aguacate y salsa golf. (Pastel frío de patatas aliñado con ají amarillo y cítricos).
🔹Arroz chaufa criollo con chorizo casero, chistorra, pollo y verduras.
🔹Tallarines salteados estilo chifa con tiras de pollo y verduras.
SEGUNDO PLATO
🔹Picantón asado y patatas deluxe con crema de rocoto. (Emborrachado en cerveza cuzqueña y topping durante 12h)
🔹Costillas de cerdo Asadas a baja temperatura sobre cremoso puré de patatas.
🔹Lasaña de ají de gallina con lascas de parmesano.
POSTRE
🔹Cheesecake de maracuyá.
🔹Dulce de guanábana con coco y crocanti de almendras.
🔹Café o infusión
Incluye pan y agua.
15 € (Iva incluido)
Disponible de martes a jueves
menú degustación
APERITIVO
Maís andino y crips de tubérculo nativo
BRINDIS
Pisco Sour 15cl
CEVICHE
Corvina / Leche de tigre / Boniato
TIRADITO AL OLIVO
Pulpo / Aceituna Botija / Lima
CAUSA LIMEÑA
Patata / Ají amarillo / Bonito
LOMITO SALTEADO
Solomillo / Patatas doradas / Wok verduras
DULCE FINAL
Tarta 3 leches de manjar blanco y mango
Tarta de chocolate con lúcuma
Incluye cerveza, refresco, vino o agua
38 € por persona (Iva incluido)