LA CARTA
ENTRANTES
Ceviche clásico
Leche de tigre, boniato y maíces andinos.
22€
Ceviche de ají amarillo
Pesca del día, leche de tigre de ají amarillo y maíce andinos.
23€
Zamburiñas acevichadas
Con leche de tigre de ají amarillo (3 unidades).
12€
Causa Limeña
Patata, ají amarillo, lima y relleno tradicional.
15€
Ensalada Criolla
Lechuga, tomate, aguacate, pepino, zanahoria, pechugas crispy y vinagreta casera.
13€
Boliyucas
Con crema huancaína (2 unidades).
8€
Tacos de pulpo parrilla
Guacamole y rocoto (2 unidades).
12€
Tacos de carrillera
Tacos de maíz, carrillera guisada y salsa criolla (2 unidades).
10€
Torreznos acevichados
Con guacamole y bañados en salsa acevichada.
15€
Croquetas de chuletón
De vaca gallega madurada y ahumada (6 unidades).
12€
Chorizo criollo
Chorizo a la brasa (2 unidades).
9€
Mollejas de ternera a la brasa
Con patatas y cremosa huancaína.
16€
Chicharrón de pescado
Con criolla y yuquitas.
24€
PRINCIPALES, BRASAS Y AHUMADOS
CHAUFA DE SOLOMILLO
Arroz salteado al wok con solomillo de ternera.
24€
LOMO SALTADO
De solomillo flameado al wok y arroz blanco.
26€
TALLARÍN SALTADO ESPECIAL
Pollo, solomillo y verduras salteadas al wok.
20€
COMBINADO ESPECIAL
Chaufa + Lomo saltado.
26€
ARROZ CON MARISCOS
Cremoso y a la brasa.
23€
ARROZ CON PATO
Arroz cremoso y magret.
25€
PARRILLADA MIXTA (2 personas)
Costillas de cerdo, entrecote, picaña, chorizo criollo y pimientos del país.
48€
PARRILLADA MIXTA (4 personas)
Chuleta de ternera New York, costillas de cerdo, 1/2 pollo a la brasa, entrecote, picaña, chorizo criollo y pimientos del país.
82€
PICAÑA A LA PARRILLA
Con patatas rústicas y verduras a la parrilla.
26€
1/2 POLLO A LA BRASA
Con patatas fritas, ensalada y salsas típicas peruanas.
15€
GUARNICIONES
Ensalada verde, patatas fritas rústicas ó arroz con choclo.
9€
POSTRES
PASIÓN ANDINA
Cheesecake de maracuyá.
8€
CREMA VOLTEADA
Con helado de pasas maceradas en pisco.
8€
TORRIJA
Con helado de manjar blanco.
9€
BOMBONES CHOCOTEJAS
4 sabores.
10€
SELVA NEGRA
Tarta de chocolate.
8€
CÓCTELES
Pisco Sour Clásico
9€
Pisco Sour Maracuyá
9€
Chilcano Lima
9€
Chilcano de Maracuyá
9€
Margarita de Maracuyá
9€
Margarita de Lima
9€
Mojito Clásico
9€
Mojito de Maracuyá
9€
Mojito Frutos Rojos
10€
Piña Colada
9€
COSTA
Cóctel servido en Huaco Erótico de la Fertilidad.
12€
SIERRA
Cóctel servido en el Cuy Andino.
12€
SELVA
Cóctel servido en Loro Guacamayo.
12€
REFRESCOS
Zumo de Maracuyá
11€
Inka Cola
3,90€
CERVERZA BOTELLÍN
Cuzqueña Rubia
4,5€
Cuzqueña Negra
4,5€
Pilsen Callao
4,5€
Voll Dam
3,5€
Heineken
3,5€
Estrella Galicia
3,5€
Desperados
3,5€
Amstel Oro 0.0
3,5€
Horario
