LA CARTA
ENTRANTES
zamburiña acevichada
Con leche de tigre de ají amarillo.
18€ 5 Unidades.
Boliyucas
Con crema huancaína.
10€
Crunch furai con salsa acevichada
Con tartar de trucha ahumada.
16€
Tacos de pulpo parrilla
Guacamole y rocoto.
16€
Mix de causitas
Pulpo, trucha, tartar de solomillo y ave de corral.
17€
TIRADITO AL AJÍ AMARILLO
17€
PRINCIPALES
CEVICHE CLÁSICO
Leche de tigre, boniato y maíces andinos.
22€
CEVICHE DE ROCOTO
Leche de tigre de rocoto, boniato y maíces andinos.
23€
CEVICHE DE AJÍ AMARILLO
Leche de tigre de ají amarillo, boniato y maíces andinos.
23€
TALLARÍN SALTADO
Pollo y ternera salteado al wok.
18€
ARROZ CON MARISCOS
Cremoso y a la brasa.
23€
ARROZ CHAUFA
Con panceta de cerdo braseada.
23€
CHAUFA VEGETARIANO
Con mix de verduras al wok.
18€
ARROZ CON PATO
Arroz cremoso, confit y magret.
26€
LOMO SALTADO
De solomillo flameado al wok
y arroz blanco.
26€
BRASA Y AHUMADOS
TIRA DE ASADO
Costilla de vacuno asada 20H, acompañada de fetucini a la huancaína.
26€
PARRILLADA MIXTA
Picaña, chorizo criollo, entraña, carrillera y asado de tira.
55€
PICAÑA A LA PARRILLA
Con guarnición de ensalada y patatas rústicas.
26€
GUARNICIONES
Ensalada verde, patatas fritas rústicas ó arroz con choclo.
9€
ANTICUCHOS
De carrillera asada a la parrilla.
18€
PULPO ANTICUCHERO
Con salsa velouté de ajíes andinos.
26€
POSTRES
CREMA VOLTEADA
Con helado de pasas maceradas en Pisco.
8€
CREMA VOLTEADA
Con helado de pasas maceradas en pisco.
8€
TORRIJA
Con helado de manjar blanco.
8€
BOMBONES CHOCOTEJAS
4 sabores
10€
CÓCTELES
PISCO SOUR
9€
PISCO SOUR MARACUYÁ
9€
CHILCANO LIMA
9€
CHILCANO DE MARACUYA
9€
MARGARITA MARACUYÁ
9€
MARGARITA DE LIMA
9€
MOJITO CLÁSICO
9€
MOJITO FRUTOS ROJOS
10€
COSTA
Cóctel servido en Huaco Erótico de la Fertilidad.
12€
SIERRA
Cóctel servido en el Cuy Andino.
12€
SELVA
Cóctel servido en Loro Guacamayo.
12€
Horario
