LA CARTA
ENTRANTES
Ceviche clásico
Leche de tigre, boniato y maíces andinos.
22€
Ceviche de ají amarillo
Pesca del día, leche de tigre de ají amarillo y maíce andinos.
23€
Zamburiñas acevichadas
Con leche de tigre de ají amarillo (3 unidades).
12€
Causa Limeña
Patata, ají amarillo, lima y relleno tradicional.
15€
Ensalada Criolla
Lechuga, tomate, aguacate, pepino, zanahoria, pechugas crispy y vinagreta casera.
13€
Boliyucas
Con crema huancaína (2 unidades).
8€
Tacos de pulpo parrilla
Guacamole y rocoto.
12€
Chorizo criollo
Chorizo a la brasa (2 unidades).
9€
Mollejas de ternera a la brasa
Con patatas y cremosa huancaína.
16€
PRINCIPALES, BRASAS Y AHUMADOS
CHAUFA DE SOLOMILLO
Arroz salteado al wok con solomillo de ternera.
24€
LOMO SALTADO
De solomillo flameado al wok
y arroz blanco.
26€
TALLARÍN SALTADO ESPECIAL
Pollo, solomillo y verduras salteado al wok.
20€
COMBINADO ESPECIAL
CHAUFA Y LOMO SALTADO.
26€
ARROZ CON MARISCOS
Cremoso y a la brasa.
23€
PARRILLADA MIXTA
Costillas de cerdo, entrecote, picaña, chorizo criollo y pimientos del país.
48€
PARRILLADA MIXTA (4PX)
Chuleta de ternera New York, costillas de cerdo, 1/2 pollo a la brasa, entrecote, picaña, chorizo criollo y pimientos del país.
82€
PICAÑA A LA PARRILLA
Con patatas rústicas y patatas a la parrilla.
26€
1/2 POLLO A LA BRASA
Con patatas fritas, ensalada y salsas típicas peruanas.
15€
GUARNICIONES
Ensalada verde, patatas fritas rústicas ó arroz con choclo.
9€
POSTRES
PASIÓN ANDINA
Cheesecake de maracuyá.
8€
CREMA VOLTEADA
Con helado de pasas maceradas en pisco.
8€
TORRIJA
Con helado de manjar blanco.
9€
BOMBONES CHOCOTEJAS
4 sabores.
10€
SELVA NEGRA
4 sabores.
8€
CÓCTELES
PISCO SOUR
9€
PISCO SOUR MARACUYÁ
9€
CHILCANO LIMA
9€
CHILCANO DE MARACUYA
9€
MARGARITA MARACUYÁ
9€
MARGARITA DE LIMA
9€
MOJITO CLÁSICO
9€
PIÑA COLADA
9€
MOJITO FRUTOS ROJOS
10€
COSTA
Cóctel servido en huaco erótico de la fertilidad.
12€
SIERRA
Cóctel servido en el Cuy Andino.
12€
SELVA
Cóctel servido en Loro Guacamayo.
12€
Horario
