LA CARTA
ENTRANTES
Boliyucas
Con crema huancaína.
9€
Roll acevichado
Con láminas de atún y leche de tigre.
14€
Crunch fotomaki
Con tartar de salmón ahumado.
14€
Bao de anchoa
En escabeche de ajíes peruanos.
7€
Bao de cerdito char siu
Panceta laqueada y salsa rocoto.
15€
Gyozas de tira de asado
Sobre salsa norteña.
12€
Tacos de pulpo parrilla
Macerado en salsa anticuchera.
14€
Mix de causitas
Pulpo, langostino, salmón y ave de corral.
15€
TIRADITO AL AJÍ AMARILLO
14€
PRINCIPALES
CEVICHE CLÁSICO
Leche de tigre, boniato y maíces andinos.
20€
CEVICHE ROCOTO
Leche de tigre de rocoto, boniato y maíces andinos.
20€
CHICHARRÓN MARINADO
De pesca del día y frutos del mar.
20€
TALLARÍN SALTEADO
Pollo y ternera salteado al wok.
15€
ARROZ CON MARISCOS
Cremoso.
20€
ARROZ CHAUFA
Mar y tierra.
22€
ARROZ CHAUFA VEGETARIANO
Con mix de verduras al wok.
15€
ARROZ CON PATO
Arroz cremoso, confit y magret.
24€
LOMO SALTADO
De solomillo flameado al wok.
24€
FETUCCINI
A la huancaína con lomo saltado.
22€
PAN DE MASA MADRE
1,50€
BRASA Y AHUMADOS
TIRA DE ASADO
Costilla de vacuno y pepian de choclo.
20€
PARRILLADA MIXTA
Picaña, chorizo criollo, muslo de pollo, anticuchos y asado de tira.
40€
PICAÑA A LA PARRILLA
Con pappardelle de zapallo.
22€
GUARNICIONES
Ensalada verde, patatas fritas rústicas ó arroz con choclo.
6€
ANTICUCHOS
De corazón a la parrilla.
13€
PULPO ANTICUCHERO
Con cremoso de coliflor y ajíes.
24€
DULCE FINAL
SUSPIRO A LA LIMEÑA
6€
CRÈME BRÙLÉE DE LÚCUMA
6€
TARTA DE MARACUYÁ
6,5€
TRES LECHES
6,5€
CÓCTELES
PISCO SOUR
Pisco, espuma de clara, lima, azúcar, angostura y hielo.
8€
PISCO SOUR MARACUYÁ
9€
PISCO DIABLO
Pisco macerado en ají limo, fresas, frambuesas, jarabe de goma y hielo.
10€
MARACUYÁ SOUR
Pisco, clara, maracuyá, azúcar, angostura y hielo.
9€
CHILCANO LIMA
Pisco, ginger ale, lima, jarabe de goma y hielo.
8€
CHILCANO DE MARACUYA Y JENGIBRE
Pisco, ginger ale, maracuyá, jarabe de goma y hielo.
9€
MACHU PICCHU
Pisco, menta, granadina, zumo de maracuyá y hielo.
9€
MARGARITA DE MARACUYÁ
Tequila, triple seco, zumo de maracuyá, lima y sal.
8€
CAIPIRIÑA
Destilado de Brasil cachaza, lima, azúcar y hielo.
7€
PERÚ LIBRE
Zumo de lima, pisco acholado, Coca-Cola y hielo.
8€
MOJITO CLÁSICO
Ron blanco, lima, azúcar, menta y soda.
8€
MOJITO FRUTOS ROJOS
Pisco, frambuesas, fresas, arándanos, menta, lima y hielo.
9€
Horario
